1，吃什么能生發(fā)

你要有時間的話每天熬一碗粥，最好每天喝。黑豆，紫米，薏仁米，核桃，紅豆?？梢苑劈c糖或者大棗！頭發(fā)的生長除了需要足夠的蛋白質(zhì)外，還需要一定量的碘、維生章、微量元素等，故應多吃富含這些營養(yǎng)物質(zhì)的食品． 頭發(fā)的顏色、光澤與甲狀晾素的分泌和微量元素有關．在海帶、紫菜中含有豐富的碘元素，能增強甲狀腺素的分泌．這些海藻類食物還含有鈣和鐵，多吃這些食品可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮．菠菜、西紅柿、馬鈐薯和柿子等，含有較多的銅、鐵、鉆元素，這些都是合成頭發(fā)的黑色素昕不可缺少的食品． 在大豆、花生、芝麻等食物中，富含頭發(fā)中主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，可作為養(yǎng)發(fā)、護發(fā)的營養(yǎng)食品。 維生素A、B、c、D、E、K都是營養(yǎng)頭發(fā)的必需晶，下列霍豪和食品含有各種豐富的維生素：胡蘿L、西紅柿、南瓜含有維生京A，大豆、麥芽、大米、啤酒酵母含有維生素B，椿寡桃、鮮棗、草莓、柑、桔、卷心菜、菠菜、芥藍、芥菜等含有維生素c，動物肝臟、牛奶、魚肝油含有維生素D，闊葉蔬菜、植物油、糙米、花生、牛奶等含有維生素E，可以適當食用。

2，吃什么有助于生發(fā)

核桃、黑芝麻、黑豆、海參、薏苡仁等都有助于生發(fā)。保持平衡飲食，合理攝取富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食品十分重要。只有保證全面合理的營養(yǎng)，才能有利于頭發(fā)的生長。 脫發(fā)常見于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及經(jīng)常飲用碳酸飲料和酗酒者中。這些食品含頭發(fā)生長所需的營養(yǎng)成分較少，影響毛囊的營養(yǎng)。此外，酗酒過度常會導致胃腸疾病，影響蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的吸收，從而影響頭發(fā)生長。 頭發(fā)的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質(zhì)，因此每日應攝入適量富含蛋白質(zhì)的食品，如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳制品及豆制品。 維生素 a對于維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭發(fā)的生長起十分重要的作用，含維生素 a豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次動物肝臟、魚蝦類以及蛋類也富含維生素 a。 維生素 b可以促進頭皮的新陳代謝，維生素 b類存在于新鮮蔬果、全谷類食物中，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、奶酪中也含有豐富的維生素 b類。 維生素 e可以促進血液循環(huán)，它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。 礦物質(zhì)攝入不足同樣會影響頭發(fā)生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛發(fā)中黑色素代謝的基本物質(zhì)，缺乏這些物質(zhì)會引起頭發(fā)過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。 保護頭發(fā)還要注意忌食辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油膩、燥熱食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪類食物。 最好是做頭部按摩，促進血液循環(huán)。按摩能能使頭發(fā)柔軟，提高新陳代謝，促進頭發(fā)的發(fā)育。按摩的方法是以手指揉搓或拉緊頭發(fā)就行了。按摩前，在頭皮上搽發(fā)油，更能提高效果。止外，使用毛刷制成的刷子，每天以直角輕拍頭皮也可以奏效。最重要保持心情要好啊，勿焦慮，睡眠好。猴頭菇　　推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良保健食品，營養(yǎng)價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經(jīng)常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發(fā)食品，對頭發(fā)的生長有很好的促進作用?！　∧讨镱^菇　　原料：猴頭菇、純牛奶。　　調(diào)料：鹽、雞精、高湯、淀粉?！　∽龇ǎ?、猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用;2、鍋內(nèi)放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調(diào)味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡，即成?！　□庺~　　推薦理由：鯉魚的肉質(zhì)十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發(fā)黑亮有一定作用?！　⌒挛魈m魚生　　原料：鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。　　調(diào)料：鹽、雞精、香油、鮮味汁?！　∽龇ǎ?、將鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中;2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起后切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精調(diào)味后，裝盤，作為生魚的配菜;3、把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調(diào)味，即成?！　∷j菜　　推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。它含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養(yǎng)素都是人體必需的重要物質(zhì)。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益?！　∷j菜包　　原料：薺菜、面粉?！　≌{(diào)料：鹽、雞精、酵母?！　∽龇ǎ?、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、雞精拌成餡;2、用酵母將面粉發(fā)好，取大小適中的面團搟成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。　　黑芝麻　　推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)，對改善頭發(fā)干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。　　雨花湯團　　原料：黑芝麻、湯圓粉、可可粉。　　調(diào)料：糖。　　做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖制成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟，即成?！　『颂胰省　⊥扑]理由：脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、油脂、糖類等多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以使頭發(fā)烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經(jīng)脈、黑須發(fā)”，可見核桃仁的美發(fā)功能名不虛傳?！　＄旰颂胰省　≡希汉颂胰省⒅ヂ??！　≌{(diào)料：白糖、色拉油?！　∽龇ǎ?、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用;2、炒鍋內(nèi)放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數(shù)下。把火關閉后，繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。　　海參　　推薦理由：海參因為富含多種營養(yǎng)成分，自古就是美味佳肴和養(yǎng)顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)，有養(yǎng)血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發(fā)更烏黑、更潤澤。　　鮑汁海參　　原料：海參、西蘭花、香菇?！　≌{(diào)料：鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。　　做法：1、海參發(fā)開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;2、砂鍋內(nèi)放入適量鮑魚汁和高湯，用鹽、雞精調(diào)味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘左右，即成。富含蛋白質(zhì)的食物，避開葷腥。天天對發(fā)根按摩三十分鐘，堅持一年效果即到位。