通常情況下，一天吃1斤的紅薯干屬于暴食，需要及時糾正這種不良行為。
1斤的紅薯干也就是500克。通常100克紅薯干所含的熱量為338大卡，如果一天吃了500g的紅薯干，可能會導致體內(nèi)熱量逐漸轉(zhuǎn)化為脂肪，因此會導致發(fā)胖，并且紅薯干進食過多后，可能會使體內(nèi)蓄積大量的氧化酶，這種氧化酶可在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳，當過量食用紅薯干時，會導致腹脹的癥狀出現(xiàn)，除此外，過多的紅薯干進入胃內(nèi)后，可能會刺激胃部，從而分泌大量的胃酸，使人感到胃部不適。
紅薯干中含有較多糖分、維生素及礦物質(zhì)，可有效被人體吸收和利用，可補充人體所需的營養(yǎng)，其次，紅薯干經(jīng)過蒸煮后，淀粉的含量可能會發(fā)生變化，從而增加食物纖維，有效的刺激腸道蠕動，促進排便，除此外，紅薯干中含有大量的黏液蛋白，可防止肝臟及腎臟結(jié)締組織發(fā)生萎縮，增加免疫球蛋白含量，從而提高機體免疫力。
需要注意的是，若是對紅薯過敏，應避免進食紅薯干，以免引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應，若進食紅薯干后出現(xiàn)不適的癥狀，還需及時就醫(yī)。
