西洋參是可以空腹吃的。西洋參與人參相比偏于清補(bǔ),對(duì)胃沒有明顯刺激作用,因此是可以空腹吃的,但不建議脾胃陽虛以及便溏患者空腹服用。
西洋參是五加科植物西洋參的干燥根,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效,現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,西洋參具有抗缺氧、抗疲勞、改善和增強(qiáng)記憶的作用,其有效成分西洋參多糖能升高白細(xì)胞,提高免疫力,西洋參皂苷則具有中樞抑制、抗心律失常、抗應(yīng)激、降血脂、降血糖、鎮(zhèn)靜等作用。西洋參不具有刺激性,空腹食用后一般沒有不適反應(yīng)。
西洋參偏于苦寒,兼能補(bǔ)陰,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰而不助熱的特點(diǎn),適用于氣陰兩傷而有熱的患者,因此脾胃陽虛以及便溏患者單獨(dú)使用西洋參有傷陽氣,加重腹瀉的可能。
西洋參的服用方法有含化法、沖粉法、燉服法、蒸服法、煮湯法、泡酒法、煮服法等多種方法,患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適宜的個(gè)體化方案。需要注意的是,服用西洋參時(shí)當(dāng)忌濃茶、蘿卜,且避免與藜蘆同用。