夏天清火的湯,可以選擇一些藥食同源的食材來熬煮,如夏枯草菊花湯、菊花荷葉湯等,還可以選擇一些具有清火作用的食物食用,如綠豆、苦瓜等。
夏天天氣炎熱,容易出現(xiàn)心情煩躁、食欲減退、睡不好、體重減輕等現(xiàn)象,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)頭痛、面紅目赤、口干口苦、便秘等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為,這是肝火上炎所致,食療方面以清肝火為主。具體介紹如下:
一、藥食同源的湯品:
1、夏枯草菊花湯:其中夏枯草性寒、味苦,具有清熱瀉火、明目、散結(jié)消腫的功效。菊花清熱涼肝,與夏枯草配伍能增強(qiáng)其清肝火的效果。再適當(dāng)加入決明子味苦甘、咸,性微寒,有清肝明目、利水通便的功效。
2、菊花荷葉湯:荷葉性味苦澀,歸肝、脾、胃、心經(jīng),有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效,配伍菊花清熱解毒,是夏天常喝的湯劑。
二、清火作用的食物:
飲食方面可選擇具有清火作用的食物,如綠豆、苦瓜等,也可以用來熬湯品飲用。一些蔬菜水果,如芹菜、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘等,也具有清肝火的作用。