在現(xiàn)代疾病中，胃病的發(fā)病率是很高的，人們?nèi)魪娘嬍持袛z入的蛋白質(zhì)不足，尤其是攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足，嚴重的還可能誘發(fā)胃癌。那么如何預防胃癌發(fā)生呢？慢性胃炎患者如何飲食預防胃癌？
專家介紹，由于缺乏蛋白質(zhì)可能會患胃癌，所以，建議一些萎縮性胃炎患者、胃潰瘍患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人應常吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉和雞蛋等。慢性胃炎是一種常見疾病，如不及時有效治療可導致胃出血、胃潰瘍，甚至胃癌變，經(jīng)過合理治療預后良好。俗話說，胃病三分治療七分養(yǎng)，防止反復發(fā)作至關重要。下面介紹慢性胃炎的食療方法：
1.少量多餐
少量多餐的飲食可以有效改善胃部不適感。可以在一日三餐的基礎上在中間給自己適當加餐。如上午的9點及下午的3點加上兩頓茶點，一杯常溫的飲品加上適量的餅干或零食都可互換選擇。
2.清淡飲食
過粗、過甜、過酸、過咸以及過辣的食物，會刺激胃黏膜。而過冷、過燙、產(chǎn)氣性過強的食物也應講究適量，如洋蔥、碳酸飲料、芹菜、韭菜等。一些脂肪過高的油炸食品、奶油蛋糕等要盡量避免，因為此類食物不容易消化又加重胃腸負擔。
3.高維高蛋白
高蛋白的食物有助于改善營養(yǎng)不良的癥狀，多選擇肉類、魚類等食材。尤其是魚類食材，因含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又好吸收。烹飪方法上可以選用、蒸、煮、煲湯、燉等容易消化的方式。
選擇深綠色的葉菜食材，對補充維生素有很大幫助。因胃病貧血的多數(shù)人是缺鐵性的貧血，建議多選擇含鐵比較豐富的瘦肉類食材，而如果是大細胞性貧血則建議多補充含葉酸較多的綠葉蔬菜如菠菜、油菜等。
4.互補原則
胃酸多，則少酸：患淺表性胃炎的人常常反酸水，那么就要盡量少喝濃肉湯、雞湯等呈酸性的食材，盡量避免大量食用蛋白質(zhì)，可以避免胃產(chǎn)酸增加。胃酸少，宜多酸：胃酸分泌不足如萎縮性胃炎的人群，可用濃肉湯、濃魚湯等幫助胃酸分泌，幫助消化，增加食欲。
慢性胃炎是比較難以治愈的胃病，因此，平時預防很關鍵。以上這些方法可以幫助慢性胃炎惡化，希望對大家飲食調(diào)理有幫助。更多關于慢性胃炎的保健內(nèi)容，
