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喝什么湯能安神補腦,喝什么湯安神補腦

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2023-03-30 14:43:15 手機版

1,喝什么湯安神補腦

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2,有什么湯可以補腦

1.蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。此湯益智安神,補血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。  2.天麻魚頭湯:鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。  3.安神補腦湯:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調味即成。此湯補腦安神,調和氣血?! ?.鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中學生食用。  5.冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調味。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用?! ?.木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時;木瓜再燉半小時,然后調味。此湯含優(yōu)質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功效。核桃肉杜仲燉乳鴿 補腦安神 溫肺補腎 核桃75克、杜仲30克(中藥店有售)、乳鴿1只、生姜3片。 各物分別洗凈,乳鴿由售者宰洗凈。一起與生姜放進燉盅內(nèi),加入冷開水250毫升(約5碗量)和少許紹酒,加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽,此量可供3~4人用。 ================================= 川芎白芷煲魚頭 驅頭風、消腫止痛、補腦 川芎、白芷各6克(中藥店有售),大魚頭1個(約600克),豬瘦肉100克,胡椒8顆、生姜3片。 川芎白芷洗凈;大魚頭去鰓洗凈,切對半,抹干水,起油鑊煎透,濺入少許紹酒,鏟起;豬瘦肉洗凈。一起與生姜、胡椒放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸后,改文火煲2小時,下鹽便可,為3~4人量。 ================================== 茉莉花雞粒羹 補虛健胃,提神醒腦 茉莉花30朵,雞蛋2個,江珧柱3個,鮮蘑菇、鮮雞肉各150克,生姜2片。 茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈;江珧柱洗凈,浸泡撕成絲;鮮蘑菇洗凈切片;雞蛋取其白拂勻;雞肉洗凈,切小粒,用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升(約6碗水量),武火煮沸后,加入雞、菇煮至肉熟,加入蛋白,取馬蹄粉4湯匙加入125毫升(半碗量)水,攪勻為芡均勻倒入,稍滾后加入茉莉花瓣便可,此量可供3~4人用。 =================================== 西洋參芡實排骨湯 補氣提神、滋養(yǎng)生津、消除疲勞 西洋參25克,淮山、芡實各50克、陳皮1/4個(以上中藥店均有售),豬排骨500克,生姜2~3片。 各藥物洗凈,稍浸泡;豬排骨洗凈,斬為大塊狀,并用刀背敲裂排骨,然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改為文火煲約3個小時,調入適量鹽和油便可。 ============================== 眉豆花生核桃豬扇骨湯 祛濕氣、強筋骨、提神解疲 眉豆、花生各100克,核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1/4個、生姜3片。 眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗凈,稍浸泡;豬扇骨洗凈,用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改文火煲3小時,調入適量鹽油便可。此量供3~4人。 ================================== 木瓜花生雞腳(鳳爪)湯 提神解疲、強筋健步 半生熟木瓜1個(約500克)、花生80克、雞腳10只、豬碎骨300克、生姜3片。 木瓜洗凈、去皮、切塊;花生洗凈;雞腳洗凈,去皮甲,用刀背敲裂;豬碎骨洗凈,亦用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸改文火煲2個小時,調入適量鹽、油便可。 ================================ 參芪鴿肉湯 益氣補虛、提神解乏 黨參20克、淮山、黃芪各30克(中藥店有售),白鴿1只、生姜3片。 各中藥稍浸泡,洗凈;白鴿宰洗凈,切塊。與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。 =========================== 羊肚菌干貝燉花膠 明目提神 益胃養(yǎng)血 羊肚菌100克、花膠100克、干貝40克、豬瘦肉100克、生姜3片。 羊肚菌、干貝分別洗凈,稍浸泡;豬瘦肉洗凈;花膠浸發(fā)、切絲,用姜蔥紹酒少許滾煨后,撈起,晾干水分。一起與生姜放進燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3個小時,進飲時方調入適量食鹽。此量可供3~4人用。 ======================================= 冬瓜雞湯 清熱解暑 提神解乏 冬瓜800克,川貝10克、雞肉500克,豬脊骨、豬瘦肉各150克,生姜3片。 各物分別洗凈,冬瓜連皮、瓤切塊;川貝稍浸泡;雞肉、豬瘦肉、豬脊骨分別切塊或段。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。為3~4人量。我個人喜歡喝鴨血湯,香蕉粥,菠蘿粥,胡蘿卜粥,如果要補腦的,你可以將芝麻,核桃熬成湯試試。

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