楊梅的有豐富的生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿、防癌抗癌等功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有增加唾液淀粉酶的活性、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、緩解胃部不適、排除體內(nèi)多余水分、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散等價(jià)值。
1、生津止渴：楊梅含有豐富的有機(jī)酸，食用后可以刺激唾液和胃液分泌，從而增加唾液淀粉酶的活性，幫助生津止渴。
2、澀腸止瀉：楊梅中的果酸和纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于澀腸止瀉，對(duì)于有輕度腹瀉癥狀的人群有一定的緩解作用。
3、和胃止嘔：楊梅具有和胃止嘔的功效，適合胃酸過(guò)多、惡心嘔吐的人群食用。楊梅的酸性物質(zhì)可以刺激胃酸分泌，緩解胃部不適。
4、消食利尿：楊梅中的有機(jī)酸和維生素C有助于促進(jìn)消化酶的活性，加快食物的消化吸收，同時(shí)也有利尿作用，有助于排除體內(nèi)多余水分。
5、防癌抗癌：楊梅中含有的維生素C、B族以及氰氨類物質(zhì)，具有防癌抗癌的作用。尤其是氰氨類物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
在日常生活中，為了充分利用楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并避免不適，建議適量食用楊梅，避免空腹或胃酸過(guò)多時(shí)食用，同時(shí)保持均衡的飲食和良好的休息習(xí)慣，以確保身體健康和免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定。
