茄子可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)食欲、抗氧化、改善消化等功效與作用，盡量不要吃太多，也可以到醫(yī)院檢查。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：茄子中含有維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分適當(dāng)?shù)某砸恍?，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持健康。
2.潤(rùn)腸通便：茄子中的纖維含量較高，能夠起到潤(rùn)腸通便的功效，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘。
3.調(diào)節(jié)食欲：茄子的口感比較清淡，能夠調(diào)節(jié)食欲，有助于改善，食欲不振。
4.抗氧化：茄子富含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、茄紅素和類黃酮等，能夠中和自由基，減少氧化損傷，有助于預(yù)防慢性疾病和抗衰老。
5.改善消化：茄子中的纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便頻率，預(yù)防便秘和其他消化問題。
茄子在生食前可能含有一定的有毒物質(zhì)茄堿，因此建議烹飪熟透后食用，還要注意觀察是否有異常反應(yīng)。
