能量通常指的是食物的能量。食物的能量越大，不一定就代表熱量越大。
食物的能量是食物消化過程中所釋放的，可維持各種生命活動(dòng)及對(duì)外做功。能量的范疇相對(duì)較大，其中也包含了熱量。能量通常是由碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過體內(nèi)氧化而產(chǎn)生的。一般能量的單位包括了焦耳、千焦耳和兆焦耳。通常食物當(dāng)中能夠產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪JI碳水化合物。它們經(jīng)過氧化后，所產(chǎn)生熱量可供人體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。當(dāng)攝入的熱量過多時(shí)，多余的熱量就變成了脂肪貯存起來。
日常生活中，應(yīng)保證食物的營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配，可多進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維的食物，如新鮮的蔬菜、水果，避免過多進(jìn)食脂肪含量過高、熱量過高的食物，否則可能會(huì)危害身體健康，若進(jìn)食后，身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
