氫氧化鈉是一種無機化合物，具有強堿性和強腐蝕性。通常情況下，氫氧化鈉的作用和用途包括化工原料、造紙、制造洗滌劑、食品加工、制藥等。
1、化工原料：在實驗室中，它可以用作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、顯色劑等，是許多化學反應中不可或缺的催化劑或反應物?？捎糜谏a硼砂、氰化鈉、甲酸、草酸等化學物質。
2、造紙：在造紙的過程當中，氫氧化鈉的堿性可溶解和分離木材或草類植物中的非纖維素成分，從而可以獲得以纖維素為主要成分的紙漿，是制造高質量紙張的重要輔助劑。
3、制造洗滌劑：氫氧化鈉的強堿性具有較強的去污能力，可有效的分解和去除油污、污漬等。同時，還可作為洗滌劑的堿性調節(jié)劑，增強洗滌效果。
4、食品加工：在食品工業(yè)中，氫氧化鈉作為酸中和劑使用，可調節(jié)食品的酸堿度，提升食物的口感和穩(wěn)定性。同時，它還可以作為柑橘、桃子等水果的去皮劑。
5、制藥：氫氧化鈉可以用于制造某些藥物和中間體，同時也可用于醫(yī)療器械的清洗和消毒。需要注意的是，在使用氫氧化鈉時，應穿戴適當?shù)膫€人防護裝備，如手套、護目鏡和長袖衣物，避免直接接觸皮膚和眼睛。氫氧化鈉可能會加速物質的燃燒過程，因此應遠離易燃物品，比如酒精、油脂等。并且氫氧化鈉與酸類反應，可能會產生劇烈的化學反應并釋放大量熱量，因此應避免混合使用。此外，氫氧化鈉應儲存在密封的容器中，放置于干燥、涼爽和通風良好的地方。
