冰糖燉香蕉是以冰糖和香蕉制作而成的甜品。冰糖是白砂糖熬煉而成的冰塊狀結(jié)晶，性平，味甘，入脾、肺經(jīng)；香蕉是芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)，性寒，味甘，入肺、脾經(jīng)。冰糖燉香蕉具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便的功效。
1、清熱解毒：香蕉性寒，入肺脾二經(jīng)，熱者寒之，可以清熱解毒，治療熱病煩渴，痔瘡出血，燥熱導(dǎo)致胎動(dòng)不安等。
2、潤(rùn)腸通便：香蕉中含有大量的纖維素，能刺激腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用；冰糖味甘性平，與香蕉共入脾肺二經(jīng)，脾主運(yùn)化，肺與大腸相表里，能運(yùn)化津液，潤(rùn)腸通便。
適宜人群：一般人群均適宜
不宜同食名稱：西瓜、酸奶、芋頭、紅薯、土豆
不宜同食原因解釋：1、香蕉與西瓜同食會(huì)引起腹瀉。2、香蕉與酸奶同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。3、香蕉與芋頭同食會(huì)導(dǎo)致胃脹。4、香蕉與紅薯一起吃會(huì)引起身體不適。5、香蕉與土豆同食一起吃會(huì)導(dǎo)致面部生斑。
食用方法的名稱1：燉煮
具體食用方法內(nèi)容1：將香蕉剝皮切塊放入盤(pán)中，加入適量冰糖，隔水燉至香蕉軟爛即可。
